West Vlaams rood

Afkomstig uit België.

Het West-Vlaams Rood rund is, zoals de naam doet vermoeden, afkomstig van West-Vlaanderen. Dit ras vind je dan ook enkel terug in West-Vlaanderen en Frans-Vlaanderen.

Het is een groot, lang en zwaar dier met een rode jas. Het is een dubbeldoelras, het vee wordt gehouden voor zowel zijn melk- als vleesproductie. Het milde zeeklimaat en specifieke West-Vlaamse bodem eigenschappen maken dat dit ras mals, licht gemarmerd vlees voortbrengt met een volle, krachtige smaak. Kwaliteitsvol vlees van bij ons!

Smaakkenmerken: volle, krachtige smaak
Vetdooradering: licht
Beschikbaarheid: entrecôte, côte à l’os, filet, zesrib, ribeye